Ngày 27/1, Coca-Cola châu Âu đã chính thức thu hồi toàn bộ các sản phẩm mang thương hiệu Coca-Cola (Coke), Sprite, Fanta và một số đồ uống khác do phát hiện nồng độ clorat vượt mức an toàn. Các sản phẩm này đã được phân phối tại một số quốc gia như Bỉ, Hà Lan, Anh, Đức, Pháp và Luxembourg kể từ tháng 11/2024. Sự việc đã dấy lên mối lo ngại về chất lượng nước sử dụng trong quá trình sản xuất và nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Clorat là gì và tại sao lại nguy hiểm?

Clorat là một hợp chất hóa học chứa ion clorat (ClO₃⁻), có thể xuất hiện trong thực phẩm và nước uống do quá trình xử lý bằng clo trong khử trùng nước hoặc dư lượng từ thuốc bảo vệ thực vật. Tuy không còn được phép sử dụng trong nông nghiệp tại Liên minh châu Âu (EU), clorat vẫn có thể tồn tại trong môi trường và các sản phẩm chế biến từ nước nếu quy trình kiểm soát không nghiêm ngặt.

Ảnh minh họa

Theo các chuyên gia, clorat có thể gây hại cho cơ thể con người, đặc biệt khi bị tích tụ qua thực phẩm và nước uống. Việc nuốt phải clorat với lượng lớn có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng như viêm dạ dày, suy thận, và tổn thương hồng cầu, làm giảm khả năng vận chuyển oxy của máu, gây thiếu oxy mô và có thể dẫn đến tử vong. Clorat cũng có thể gây ra các tổn thương đến thận và đường tiêu hóa nếu hấp thụ quá mức.

Ngoài ra, tiếp xúc với nồng độ clorat cao cũng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe bao gồm các vấn đề về tuyến giáp, đặc biệt là ở trẻ em và trẻ sơ sinh.

Nguy cơ từ các sản phẩm Coca-Cola bị thu hồi

Mặc dù Coca-Cola khẳng định rằng nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng là rất thấp và không có khiếu nại nào từ khách hàng, thông tin về việc thu hồi sản phẩm vẫn khiến nhiều người lo ngại, đặc biệt là tại các thị trường có mức tiêu thụ nước giải khát có ga cao. Theo thông tin từ Coca-Cola Europacific Partners Belgium, số lượng các sản phẩm bị thu hồi là khá lớn, nhưng họ vẫn chưa cung cấp số liệu chính xác.

Công ty này cũng cho biết các sản phẩm bị ảnh hưởng chủ yếu là những lon và chai thủy tinh chứa nồng độ clorat cao, được phân phối rộng rãi tại các quốc gia châu Âu từ tháng 11 năm ngoái. Tuy nhiên, Coca-Cola cũng khẳng định rằng khả năng gây hại đối với người tiêu dùng là rất thấp và hiện chưa có phản hồi tiêu cực từ phía khách hàng tại Pháp và các quốc gia khác.

Nỗ lực thực hiện các biện pháp khắc phục

Coca-Cola đã nhanh chóng thực hiện các biện pháp thu hồi sản phẩm và loại bỏ tất cả các sản phẩm bị ảnh hưởng khỏi thị trường. Đồng thời, công ty cũng cam kết tiếp tục kiểm tra chất lượng sản phẩm và đảm bảo không có rủi ro tiềm ẩn đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã thiết lập mức giới hạn an toàn cho clorat, yêu cầu các cơ sở chế biến thực phẩm phải kiểm soát chặt chẽ nguồn nước sử dụng. Tuy nhiên, việc tiếp xúc lâu dài với clorat vẫn có thể gây ra những mối lo ngại về sức khỏe, đặc biệt là đối với những người nhạy cảm hoặc có thể dễ dàng bị nhiễm độc.

Theo BBC