Thông tin từ CNN, sau hơn nửa năm có mặt trên thị trường, Coca-Cola đã chính thức thông báo ngừng sản xuất sản phẩm Coca-Cola Spiced. Đây không phải là một quyết định bất ngờ, mà phản ánh tình trạng doanh số yếu kém của sản phẩm, đồng thời minh chứng cho chiến lược thử nghiệm nhanh chóng và mạnh mẽ của thương hiệu này.

Coca-Cola Spiced được ra mắt vào tháng 2/2024, được quảng bá là sản phẩm lâu dài nhắm tới đối tượng người tiêu dùng trẻ, đặc biệt là Gen Z. Với sự kết hợp giữa hương vị truyền thống của Coca-Cola và hương dâu rừng, sản phẩm được kỳ vọng sẽ tạo đột phá trong thị trường hương vị táo bạo, phù hợp với sở thích của giới trẻ hiện nay.

Tuy nhiên, sự nhầm lẫn về hương vị – khi Spiced không thực sự “cay” như tên gọi – đã dẫn đến sự lúng túng và thiếu nhận diện từ người tiêu dùng. Đại diện Coca-Cola cho biết, công ty luôn lắng nghe phản hồi từ khách hàng và sẵn sàng điều chỉnh sản phẩm theo nhu cầu thị trường.

Coca-Cola dự định thay thế Spiced bằng một hương vị mới đầy thú vị, dự kiến ra mắt vào năm 2025, trong khuôn khổ chiến lược liên tục thử nghiệm các sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

>> Hảo Hảo, Chinsu, Coca Cola và Vinamilk – những sản phẩm được người Việt mua nhiều nhất

Sản phẩm Coca-Cola Spiced chính thức dừng sản xuất

Việc ngừng sản xuất Spiced chỉ là một phần trong chiến lược cắt giảm và tái cấu trúc danh mục sản phẩm của Coca-Cola, đã bắt đầu từ 4 năm trước. Nhiều sản phẩm khác như Cherry Vanilla và Diet Coke với Splenda cũng đã bị loại bỏ, cho thấy Coca-Cola không ngại thử nghiệm và sẵn sàng từ bỏ các sản phẩm không mang lại hiệu quả kinh doanh.

Trong vài năm qua, hãng đã liên tục giới thiệu các sản phẩm phiên bản giới hạn như Coca-Cola hương Oreo, Dreamworld, Starlight và Byte. Coca-Cola cũng hợp tác với nhiều nghệ sĩ như DJ Marshmello để phát triển các hương vị độc đáo nhằm thu hút người tiêu dùng trẻ.

Ngoài Coca-Cola, toàn bộ thị trường nước giải khát cũng đang thay đổi khi người tiêu dùng ưu tiên các sản phẩm ít đường hoặc không đường. Các sản phẩm như nước có ga, nước khoáng và đồ uống thể thao như Topo Chico và BodyArmor đang ngày càng được ưa chuộng, trong khi nhu cầu đối với nước ngọt truyền thống dần giảm.

Tại Mỹ, doanh số nước ngọt truyền thống như Coca-Cola và Pepsi đang chịu sức ép khi nước uống có lợi cho sức khỏe trở thành xu hướng tiêu dùng mới. Trong báo cáo tài chính quý II, Coca-Cola ghi nhận doanh thu tăng 2,9%, nhưng lượng tiêu thụ tại Bắc Mỹ—thị trường chính của Spiced—lại giảm 1%. Điều này càng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cập nhật và làm mới danh mục sản phẩm để duy trì sự cạnh tranh.

Coca-Cola không chỉ dừng lại ở nước ngọt mà còn mở rộng sang các lĩnh vực khác như đồ uống có cồn đóng sẵn (canned cocktails). Công ty đã thông báo kế hoạch hợp tác với Bacardi để ra mắt sản phẩm rum và Coke đóng sẵn, dự kiến có mặt tại Mexico và một số thị trường châu Âu vào năm 2025.

Theo CNBC, đây là bước tiến chiến lược trong bối cảnh thị trường đồ uống có cồn đóng sẵn đang tăng trưởng mạnh mẽ. Coca-Cola không phải là “tay chơi mới” trong lĩnh vực này; công ty đã hợp tác với Molson Coors để ra mắt dòng sản phẩm Topo Chico Hard Seltzer và kết hợp với Jack Daniels để phát triển phiên bản đóng sẵn của Jack and Coke vào năm 2023.

Cocktail pha sẵn đang là loại đồ uống tăng trưởng nhanh nhất tại Mỹ trong năm 2023, với doanh thu tăng 26,7% lên 2,8 tỷ USD, theo báo cáo kinh tế thường niên của Hội đồng rượu chưng cất Mỹ.

Theo báo cáo của Hội đồng rượu mạnh, doanh số bán rượu mạnh tại Mỹ vẫn đứng đầu thị trường đồ uống có cồn, đánh bại rượu vang và bia trong năm thứ hai liên tiếp vào năm 2023. Vodka đứng đầu với doanh thu khoảng 7,2 tỷ USD.

James Quincey, Tổng Giám đốc điều hành của Coca-Cola, cho biết: “Chúng tôi đang tiếp tục phát triển danh mục đầu tư của mình như một công ty đồ uống tổng hợp, bao gồm cả thị trường đồ uống có cồn pha sẵn đang phát triển”.