Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp Trương Hưng Vượng, sản lượng bột ngũ cốc cả năm dự kiến ​​sẽ lần đầu tiên vượt qua 700 triệu tấn trong năm nay, sau chín năm liên tiếp duy trì trên 650 triệu tấn.

Theo ông Zhang, với gần 149 triệu tấn, vụ thu hoạch mùa Hè đã chứng kiến mức tăng trưởng lớn nhất trong vòng chín năm qua và vụ mùa Thu, đóng góp khoảng 75% tổng sản phẩm cả năm, cũng cho thấy những cải thiện đáng kể trong năm nay.

Là quốc gia sản xuất và tiêu nông sản lớn nhất thế giới, Trung Quốc đã tăng cường các biện pháp đảm bảo an ninh lương thực trước các thách thức như biến đổi khí hậu, biến động thị trường toàn cầu và căng thẳng thương mại với Mỹ – một trong những nhà cung cấp nông sản lớn nhất cho nước này.

Ông Zhang cho biết dù thời tiết khắc nghiệt đã tác động đáng kể đến sản xuất nông nghiệp, nhưng ảnh hưởng năm nay được xem là nhẹ hơn so với các năm trước. Miền Nam và Đông Bắc Trung Quốc đã trải qua mưa lớn và lũ lụt, trong khi một số khu vực miền Trung chịu hạn hán nghiêm trọng. Ông cho biết tổng cộng có 9 triệu ha cây trồng bị mất do thiên tai, ít hơn 2,9 triệu ha so với mức trung bình nhiều năm trước.

Theo ông Zhang, dù một số tỉnh bị ảnh hưởng bởi thiên tai, hầu hết các địa phương khác lại tăng sản lượng, giúp tổng sản lượng ngũ cốc mùa thu tiếp tục tăng. Việc trồng thêm đậu nành và ngô đã góp phần lớn vào thành công này. Trung Quốc đang nỗ lực giảm phụ thuộc vào nhập khẩu hai loại cây trồng này, đặc biệt là từ Mỹ.

Chính phủ đã tăng cường hỗ trợ tài chính cho sản xuất ngũ cốc để khuyến khích nông dân và dành nhiều đất hơn cho các loại cây trồng năng suất cao như ngô. Bên cạnh đó, các phương pháp canh tác mới, tưới tiêu và sử dụng phân bón mới đã được phát triển để cải thiện năng suất đậu nành. Ông Zhang cho biết hơn 70% tổng mức tăng trưởng trong sản xuất ngũ cốc đến từ việc tăng năng suất trên mỗi đơn vị diện tích đất.

Trung Quốc hiện đã tự cung cấp được gạo và lúa mì, hai lương thực chính yếu, nhưng sản lượng ngô vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu. Bên cạnh đó, nước này vẫn phụ thuộc nhiều vào đậu nhập khẩu – nguồn thức ăn quan trọng cho chăn nuôi. Ông Zhang cho biết cung và cầu bột ngũ cốc vẫn đang trong tình trạng cân bằng.

Bộ Nông nghiệp cũng kêu gọi thúc đẩy ứng dụng công nghệ tiên tiến để cải thiện năng suất và giảm thiểu chất thải. Cơ quan này cho biết ngành nông nghiệp ở Trung Quốc kém hiệu quả hơn các ngành công nghiệp khác và phải đối mặt với một số thách thức về môi trường cũng như vấn đề hạn chế tài nguyên.

Trong bối cảnh cách mạng công nghệ nông nghiệp toàn cầu đang diễn ra, Trung Quốc cần tăng tốc để bắt kịp xu hướng này. Những năm gần đây, các lĩnh vực sản xuất bột ngũ cốc thường xuyên bị ảnh hưởng bởi lũ lụt và hạn hán.

Cảnh báo lũ lụt đã được ban hành cho hơn 120 con sông ở Trung Quốc trong năm nay do mưa lớn. Tính đến tháng 8, năm con sông đã ghi nhận tình trạng lũ lụt tồi tệ nhất trong lịch sử.