Sau gần 2 tháng nhận giống cá rô phi 78 từ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia (NAEC), nông dân xã Tam Kỳ, huyện Kim Thành, Hải Dương (sau sáp nhập là xã Kim Thành, Thành phố Hải Phòng), bày tỏ sự phấn khởi trước những kết quả ban đầu.

Với sự hỗ trợ về giống, vật tư và kỹ thuật nuôi, cá rô phi giống mới phát triển khỏe mạnh, ít bệnh, hứa hẹn năng suất cao. Một hộ nuôi hồ hởi: “Cá rô phi 78 lớn nhanh, ít hao hụt, lại được cam kết thu mua giá tốt. Chúng tôi rất lạc quan về vụ nuôi này và hy vọng sẽ mở rộng quy mô từ ruộng hoang thành ao nuôi trong tương lai.”

Cá rô phi 78 là giống mới, được chọn lọc từ giống cá rô nhập nội 14Ca10, có tốc độ tăng trưởng nhanh và thích nghi tốt với nhiệt độ nước từ 20–30°C. Sau 5–6 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng 1,5–2 kg/con.

PGS.TS Lê Quốc Thanh, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, chia sẻ: “Hải Dương được chọn để triển khai mô hình nuôi cá rô phi 78 tại vùng đồng bằng sông Hồng nhờ kinh nghiệm sản xuất, chăn nuôi phong phú, thị trường hàng hóa phát triển và đầy đủ điều kiện để áp dụng quy trình nuôi giống mới.”

Cá rô phi Việt Nam: Từ nuôi bền vững đến xuất khẩu thu 41 triệu USD

Theo thông tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), kim ngạch xuất khẩu cá rô phi và cá điêu hồng của Việt Nam trong năm 2024 đạt trên 41 triệu USD, tăng 137% so với năm 2023. Trong đó:

Cá rô phi: Đạt kim ngạch xuất khẩu trên 27,8 triệu USD.

Cá điêu hồng (hay diêu hồng, cá rô phi đỏ): Góp phần còn lại, khoảng 13,2 triệu USD.

Mỹ và Nga là hai thị trường tiêu thụ cá rô phi lớn nhất của Việt Nam.

Để chinh phục thị trường trong nước và quốc tế, cá rô phi nói chung tại Việt Nam đảm bảo ít nhất hai tiêu chí: Chất lượng vượt trội và áp dụng truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Về chất lượng

Cá rô phi được gọi là “cá của tương lai” tại các hội nghị thủy sản quốc tế. Điều này phản ánh giá trị dinh dưỡng, tính linh hoạt của loài cá này trong việc đáp ứng nhu cầu thực phẩm toàn cầu.

Thịt cá rô phi nói chung mềm, dai, không xương dăm, màu trắng sáng, ngọt nhẹ, ít tanh. Hàm lượng protein cao (18–20%), chất béo thấp (1–2%), phù hợp chiên, nướng, hấp, hoặc phi lê đông lạnh, được ưa chuộng tại Mỹ, EU.

Riêng cá rô phi 78 nổi bật với đặc điểm thịt cá thơm ngon, ít xương, ít mỡ, đáp ứng tốt thị hiếu người tiêu dùng hiện nay.

Về truy xuất nguồn gốc

Việt Nam đã triển khai mô hình nuôi cá rô phi theo tiêu chuẩn VietGAP cũng như tiêu chuẩn ASC – Chứng nhận nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm. Có được các tiêu chuẩ này đồng nghĩa với việc đảm bảo cá được nuôi trong điều kiện bền vững, thân thiện với môi trường, và đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc của các thị trường quốc tế như Mỹ, EU.

Riêng tại Hải Dương (cũ), ao nuôi cá rô phi 78 được áp dụng công nghệ như ao lót bạt, hệ thống tuần hoàn nước, hoặc nuôi kết hợp (cá – cây – vi sinh) giúp giảm tác động môi trường.

Với quy trình như vậy, cá rô phi 78 tại Hải Dương (cũ) hứa hẹn mang lại doanh thu lớn cho người nông dân.

Trước đó, vào tháng 6/2025, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia (NAEC) đã chuyển giao giống cá rô phi 78 chất lượng cao cho nông dân xã Tam Kỳ tiến hành nuôi trên diện tích 2 hecta.

Sự kiện này nằm trong khuôn khổ Chương trình phát triển chuỗi liên kết nông nghiệp giai đoạn 2024-2025 của NAEC hướng tới nông nghiệp hiện đại, gắn với sản xuất, tiêu thụ và xuất khẩu bền vững – tiến đến nâng tầm thủy sản Việt Nam trên bản đồ quốc tế.